古川学園高等学校

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総合コース(パティシエ系列) 手洗い等の衛生に関する講習会

2017/07/07

ホシザキ東北㈱の方をお招きして「手洗い等の衛生に関する講習会」を実施致しました。
食中毒発生の現状と予防方法、洗剤の種類についてお話をいただき、普段の手洗いの仕方で汚れの落ち具合をブラックライトを使って確認しました。爪や手首など、汚れが落ちていない箇所を具体的に知ることができ、正しい手洗いを実践することの重要さを再確認することが出来ました。


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