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パティシエ系列 和菓子講習会

2021/01/07

パティシエ系列2・3学年において、和菓子の特別授業を開催しました。
2年生 栗まんじゅう  講師 菓匠オオクボ 様
3年生 桜餅      講師 賣茶翁(ばいさおう)様

両学年とも包餡が難しいようでしたが、講師の先生方からコツをしっかり教わり、上手に作ることが出来ました。
和菓子を通して、季節感を意識した菓子作りを学んだ講習会となりました。